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小苏打新快三


中文名称 碳酸氢钠
英文名称 Sodium bicarbonate
中文别名 重碳酸钠;小苏打;培碱;酸式碳酸钠
CAS RN 144-55-8
EINECS号 205-633-8
分 子 式 NaHCO3
分 子 量 84.01
安全术语 S24/25;
物化性质

性状白色粉末或不透明单斜晶系细微结晶。无臭,味咸。

熔点 >300 °C(lit.) 

沸点 851°C 
密度 2.16 g/mL at 25 °C(lit.) 

折射率 1.500 
储存条件 2-8°C 

溶解度 H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless 

form solution (7.5%) 

水溶解性 9 g/100 mL (20 ºC) 
Merck 14,8583 
BRN 4153970 

用  途 用于食品、医药、电影制片、鞣革、选矿、冶金、纤维、橡胶等工业,也可作洗涤剂、灭火剂,用作食品工业的发酵剂,汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂 用作分析试剂,还用于无机合成和制药工业 用于治疗酸血症 用作食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。可直接用作制药工业的原料。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理、纤维、橡胶及农业浸种等。同时还用作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂等。 碱性剂:膨松剂。 常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。 在小麦粉中的添加量20g./kg。可